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Kategorie: Essen, Trinken, Kochen & Rezepte

Wie gesund ist Soja?

Hey Leute,

da ich mir vorgenommen habe, mich vegan zu ernähren,
bleibt mir zwangsläufig nichts anderes übrig, als auf diverse Soja-Produkte umzusteigen.
Kennt sich damit jemand aus und kann mir sagen, ob das auf Dauer ungesund ist?


Benutzer: FrankWhite

Erstellt: 2017-02-01 17:16:10

Gefragt: 6

Beantwortet: 16

Antworten

Hello! 

Wie gesund Soja ist, hängt davon ab, wie viel du isst davon. Das ist natürlich keine Neuigkeit, alle Gerichte können wundervoll lecker sein, aber nur in Maßen, nicht in Massen. 

Gerichte mit Edamame sind vielleicht eine Sache, die du ausprobieren kannst. Und Rezepte mit Edamame gibt es eigentlich überall im Netz, wenn du danach suchst. 
Meine allerliebsten Emamame Rezepte sind folgende:

1) die Schoten eigentlich relativ pur: Gekocht, gesalzen und dann einfach aus den Schoten gedrückt. Yummy! 
2) Aber auch im Salat sind die kleinen Erbsen super. :) 

3) Oder du versuchst ein etwas anderes aus der Kategorie "Edamame Rezepte": Und zwar Edamame Hummus. Das ist mal ne Abwechslung und macht das Ganze ziemlich nussig.

Was man sonst noch so über Edamame und Soja und Gesundheit wissen sollte, findest du auf http://www.sofimo.de/ernaehrung/edamame-was-du-ueber-die-sojabohne-wissen-solltest.html

Schau mal rein und sag mir Bescheid, ob du was nachgekocht hast! 

Benutzer: Überfragt

Erstellt: 2017-02-02 12:36:20

Gefragt: 7

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Ja, nicht zu viel Soja! 

Benutzer: Dr.Seltsam

Erstellt: 2017-02-03 16:01:41

Gefragt: 4

Beantwortet: 34

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Warum moechtest du auf viele Sojaprodukte umsteigen? Man kann sich auch mit nur sehr wenig Soja sehr gesund und vegan ernaehren. Ich bin momentan beim Weight-Watchers und die haben ja auch ein vegetarisch/veganes Programm und dort wird nur sehr wenig Soja verwendet. Man kann wunderbare gesunde Gerichte mit Obst und Gemuese und ein paar kleinen Tricks und Kniffen zaubern. Schau doch bei denen mal vorbei, ist sicher auch was fuer dich :D

Benutzer: Unimob

Erstellt: 2017-02-06 12:02:08

Gefragt: 1

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