Gusseisen, Edelstahl oder beschichtet – welche Pfanne?

Hey zusammen, ich will meine Pfannen-Sammlung einmal „richtig“ aufstellen und bin unschlüssig, welche Kombination wirklich sinnvoll ist, wenn man viel und gerne kocht: eine schwere gusseiserne Pfanne fürs krosse Anbraten, eine beschichtete für empfindliche Sachen und vielleicht noch eine Edelstahlpfanne? In Online-Shops liest man ja viel über Antihaft-Effekt ohne Beschichtung, Energiekern, Induktionsgeeignetheit und hohe Ofentauglichkeit bis 500 Grad, aber am Ende will ich vor allem: gutes Bratergebnis, lange Haltbarkeit und nicht zu viel Stress bei der Pflege. Wie habt ihr eure Pfannen-Auswahl getroffen und welche Art von Pfanne nutzt ihr im Alltag am häufigsten und wofür? Viele Grüße, Patrick

Hallo zusammen, wenn ihr eure Küche Schritt für Schritt auf gutes Werkzeug umrüsten wollt, kann ich euch empfehlen, mal hier vorbeizuschauen. Kochen-Essen-Wohnen ist ein inhabergeführter Fachhändler aus Meldorf mit über 100 Jahren Erfahrung und einem Onlineshop, der sich auf hochwertige Töpfe, Pfannen, Messer, Gusseisen, Backformen und sinnvolle Küchenhelfer spezialisiert hat. Besonders stark ist die Auswahl an gusseisernen Pfannen und Brätern sowie die vielen Praxis-Tipps im Shop. Lieferung und Service sind sehr zuverlässig. Viele Grüße, Patrick