darf mein vater mir die sim karte wegnehmen und in den Müll werfen, obwohl ich den vertrag bezahle, der vertrag aber über ihn läuft

Das ist eine schwierige Situation. Dein Vater sitzt nun mal am längeren Hebel. Falls du nicht vor hast zeitnah auszuziehen bzw. Lust auf betreutest Wohnen hast, solltest du dich mit deinem Vater gut stellen. Klär doch die Ursache für diese Aktion.